Pazartesi, Ağustos 24, 2007 - Duygusal zekânızı ölçün / test

Çiftler bu testi önce kendi bakış açılarıyla, sonra kendilerini eşlerinin yerine koyarak doldurmalı. Aynı kişinin doldurduğu iki ayrı test ortalaması, daha gerçekçi sonuç verir.

Aşağıdaki soruları cevaplayın ve puanları toplayın. Az (1) Sıklıkla (2) Her zaman (3) 1. Strese dayanıklıyım. 2. Alışkanlıklarımın esiri değilim. 3. Eşim için rahatımdan fedakârlık yaparım. 4. Kendime hâkim olurum. 5. Sevgimi açıkça ifade ederim. 6. Yeterince iyimserim. 7. Eşimi çok az eleştiririm. 8. Eşim çok az sinirlendiririm. 9. Eşime güvenirim. 10. Cinsel mutluluğu önemserim. 11. Evin düzenli olmasını önemserim. 12. Birlikte yemek yemek beni çok mutlu eder. 13. Eşimin morali bozuksa hemen anlarım. 14. Eşimle göz teması kurarım. 15. Eşimin iyi davranışlarını takdir ederim. 16. Sorunlar karşısında olaylara sadece kendi açımdan bakmam. 17. Alışverişte sadece kendi ihtiyacımı düşünmem. 18. Eşim için riske girebilirim. 19. Eşimi mutlu görmek beni mutlu eder. 20. Eşim neşeliyken keyfini bozacak şeyler yapmamaya dikkat ederim. Değerlendirme 0-20 puan: Ortalamanın altındasınız. Uzman yardımı almanızda fayda var. 20-40 puan: Ortalama durumdasınız. Daha mutlu olmak için çabalayın. 40-60 puan: Örnek gösterilecek bir eşsiniz Not: Evli kişiler bu testi önce kendi bakış açılarıyla, sonra kendilerini eşlerinin yerine koyarak doldurmalı. Aynı kişinin doldurduğu iki ayrı test puanının ortalaması, daha gerçekçi sonuç verir.

Pazartesi, Ağustos 24, 2007 - Obezite bulaçısı hastalıkmış

ABD'de yapılan bir araştırmada, obezliğin "toplumsal olarak bulaşıcı" olduğu belirlendi

Yapılan kapsamlı araştırmada, toplumsal ilişkilerin obezlikte şaşırtıcı biçimde güçlü rol oynadığı belirtilerek, ailesi ya da yakın arkadaşları şişman olanlarda obezlik olasılığının daha fazla olduğu kaydedildi. Araştırmayı kaleme alanlardan California Üniversitesi öğretim üyesi James Fowler, araştırmanın şaşırtıcı sonuçlarından birinin de yüzlerce kilometre uzakta olan arkadaşların bile bir kişinin kilo durumunu etkilemesi olduğunu söyledi. Araştırmaya göre, bir arkadaşı obez olanın aşırı şişman olma olasılığı yüzde 57, kardeşi obez olanın yüzde 40, eşi obez olanınsa yüzde 37 oranında artıyor. Çok yakın arkadaşlıklarda ise riskin üçe katlandığı belirtildi. Bu konuda cinsiyetin de önemli bir unsur olduğu belirtilen araştırmada, aynı cinsiyetten arkadaşlıklarda bir kişinin obezlik riskinin, arkadaşlarından biri kilo alıyorsa yüzde 71 arttığı belirtildi. Erkek kardeşler arasında bu risk yüzde 44 olurken, kız kardeşler arasında yüzde 67'ye çıkıyor. -NEDEN BULAŞICI?- Obezliğin neden bulaşıcı olduğu sorusuna cevap arayan bilim adamları, birlikte vakit geçiren insanların yeme ve spor yapma alışkanlıklarının birbirine benzemesinin tek başına açıklayıcı olmadığını düşünüyorlar. Araştırmacılar, obez akrabaları ve arkadaşları olan insanların, "kabul edilebilir kilo" konusundaki fikirlerinin değişmesinin önemli bir unsur olduğunu belirttiler. Bununla birlikte bilim adamları, insanlardan araştırma sonuçlarına bakıp obez arkadaşlarıyla ilişkilerini kesmemelerini istediler. "New England Journal of Medicine"da yayınlanan ve Milli Yaşlılık Enstitüsü tarafından desteklenen araştırma 12,067 kişi üzerinde yapıldı. Doğal kilo alma ve kilo almadaki diğer faktörlere bakılan araştırmada, bu konudaki en büyük etkinin aynı genleri paylaşmakta değil arkadaşlık ilişkisinde olduğu belirtildi. Obezlik başta ABD ve diğer Batı ülkelerinde son zamanlarda bir sağlık problemi haline geldi. Dünya çapında 400 bini obez olmak üzere 1,5 milyar şişman yetişkinin olduğu kaydediliyor. Amerikalıların da üçte ikisi obez veya şişman.

Pazartesi, Ağustos 24, 2007 - GÜNÜN YEMEĞİ - MATARLI TAVUK SARMA

Malzemeler
4 Adet Kemiksiz Tavuk Gögsü
100 Gr Konserve Mantar
100 Gr Kaşar Peyniri
1/2 Demet Maydonoz
3 Diş Sarmısak
1 Su Bardağı Galeta Unu
Tuz,Karabiber
Sıvı Yağ

Hazırlanışı
Tavuk Gögüslerini Tam Olarak İkiye Ayırmadan Ortasından Enine Kesin. Tuz Ve Karabiber Serpin.
Mantarları İnce,Kaşar Peynirini Küçük Küp Şeklinde Doğrayın. Galeta Ununu,Maydonoz Ve Sarmısağı Robotta İyice Çekin.Geniş Bir Tabağa Alın. Tavukların İçini Mantar Ve Kaşar Peyniri İle Doldurun.
Yan Kenarlarını Hafifce Kapatıp,Rulo Şeklinde Sarın. Mantarlı Tavuk Sarmaları Galeta Unlu Karışıma Bulayın. Tavaya Biraz Sıvıyağ Koyup Kızdırın.Tavukların İki Tarafı Da Altın Sarısı Rengini Alıncaya Kadar Kızartın. Mantarlı Tavuk Sarmayı Yanında İstediğiniz Bir Garnitür İle Servis Yapın.

Pazartesi, Ağustos 24, 2007 - 18 günlük evliliğe şok tazminat

30 yaşındaki Hakim Murat Yıldız'la, internette tanışıp 18 gün evli kaldığı üniversiteli eşi 24 yaşındaki Derya Yıldız (Kıyançiçek) boşandı. Hakim Yıldız, boşandığı eşine 12 bin YTL tazminat ödemeye mahkum edildi.

Hakim, internette tanışıp 18 gün evli kaldığı üniversiteli eşinden boşandı ve 12 bin YTL tazminat ödemeye mahkum edildi MUŞ'un Malazgirt İlçesi'nde görev yapan Asliye Hukuk Mahkemesi Hakimi 30 yaşındaki Murat Yıldız'la, internette tanışıp 18 gün evli kaldığı üniversiteli eşi 24 yaşındaki Derya Yıldız (Kıyançiçek) boşandı. Hakim Yıldız, boşandığı eşine 12 bin YTL tazminat ödemeye mahkum edildi. Çukurova Üniversitesi Eğitim Fakültesi Teknik Ressamlık Bölümü 2'nci sınıf öğrencisiyken, hakim Murat Yıldız ile internette tanışıp 2 Kasım 2006'da evlenen Derya Yıldız'ın evliliği 18 gün sürdü. Hakim Yıldız, eşinin internette kendisini yanlış tanıttığını ve kusurlarını gizlediğini öne sürerek evden kovdu ve boşanma davası açtı. Bunun üzerine Derya Yıldız da Adana 1'nci Aile Mahkemesi'ne boşanma ve tazminat davası açtı. Derya Yıldız, hakim eşinden 77 bin YTL maddi ve manevi tazminat talep etti. Bunun üzerine Hakim Yıldız açtığı davadan vazgeçti. Her iki tarafın gelmeyip, avukatlarının katıldığı duruşmada, Derya Yıldız'ın avukatı Mehmet Aydın, hakim Murat Yıldız'ın kendisini arayarak 30 bin YTL peşin, 20 bin YTL'si aylık biner YTL olmak üzere toplam 50 bin YTL tazminat ödemek için uzlaşmak istediğini, ancak müvekkilinin kabul etmediğini belirtti. Mahkeme hakimi, evlilik birliğinin temelinden sarsılması nedeniyle çiftin boşanmalarına, hakim Yıldız'ın boşandığı eşi Derya'ya 2 bin YTL'si maddi, 10 bin YTL'si de manevi olmak üzere toplam 12 bin YTL tazminat ödemesine, karar Yargıtay'da kesinleşinceye kadar da önceki duruşmada bağlanan aylık 350 YTL tedbir nafakasını ödemeyi sürdürmesine karar verdi. Derya Yıldız'ın avukatı Aydın, tazminatı az bulduklarını belirterek, temyiz edeceklerini söyledi. `BEDENSEL DEFORMASYONLARINI GİZLEDİ' Halen görevini Malazgirt'te sürdüren hakim Yıldız ise, daha önce mahkemeye gönderdiği cevap dilekçesinde evlilikten asıl mağdur olan kişinin kendisi olduğunu belirterek şöyle dedi: "Kendini sürekli yanlış tanıtarak beni evliliğe ikna etmiştir. Ruhsal, bedensel deformasyonlarını benden gizlemiştir. Bunun tek izahı, davacının son derece senaryocu, kötü kalpli ve akli dengesi yerinde olmayan birisi olduğudur. Bu evliliğe güvenerek milyarlarca borca girdiğim için asıl mağdur olan benim. Asıl amacı haksız çıkar sağlamaktır." Hakim eşinden boşanan Derya Yıldız ise, onunla internette chat yaparken tanıştıklarını belirterek, "Beni tatlı sözler ve şiirlerle kandırdı ve bir an önce evliliğe ikna etti. Bana ait olmadığını ileri sürdüğü internetten gönderdiğim fotoğraf da bana ait fotoğraftır. İddia ettiği gibi ben onu kandırmadım, o beni güzel sözlerle kandırdı. 18 günlük evliliğimizi çekilmez hale getirdi. Birlikte artık yaşamamız mümkün değil" diyerek bir an önce boşanmak istediğini belirtti. `DERYA'NIN SAÇLARINI YOLMUŞ' Daha önceki duruşmada tanık olarak dinlenen Derya Yıldız'ın 40 yaşındaki ablası Hatice Ümit Doğan, hakim Yıldız'ın kardeşini internetten kandırıp evlenmeye razı ettiğini öne sürerek, "Evlenene kadar hakimin ağzından sevgi sözcükleri eksik olmuyordu. Evlendikten sonra kardeşime zorla tacizde bulunup, şiddet uygulamış. Saçlarını yolup, `sen çirkinsin, kambursun' diyerek evde kapalı tutmuş. Kardeşime hayatı zindan etmiş" dedi. Derya Yıldız'ın çocukluk arkadaşı ve nikah şahidi 24 yaşındaki Handan Kuyluk ise, "Malazgirt'e gittikten sonra beni aradı. Eşinin kendisine şiddet uyguladığını, zor durumda olduğunu söyledi. Derya, Adana'ya geldiğinde bitkin haldeydi. Eşinin kendisini dizlerine yatırıp saçlarını kopartarak `Derya saçların acıyor mu?' diye sorduğunu anlattı. Durumu çok kötüydü" diye ifade verdi. Derya'nın 63 yaşındaki babası Burhan Kıyançiçek de, kızına hakim eşinin şiddet uyguladığını öne sürerek şunları anlattı: "Kızım evlendiğinde ben Gaziantep'te hastaydım. Büyük kızım Ümit, Derya'nın evleneceğini söyledi. Ben de `mutlu olacaklarsa evlensin' diyerek izin verdim. 10 gün sonra hakimin kızımı evden kovduğunu öğrendik. Büyük kızımla birlikte Malazgirt'e gittik. Kızımı lojman kapıcısının evinde perişan halde bulduk. Saçları yolunmuştu. Hakim, kızıma şiddet uygulamış. Hakimle görüşmek istedim, aracılara `Kızlarını alsınlar götürsünler' demiş."

Pazartesi, Ağustos 24, 2007 - Ev hanımlarına alışveriş tiyoları

Her ev hanımının gün içindeki telaşından biri de yemek hazırlamaktır. Bunun öncesinde ise alışveriş de oldukça zordur. Mutfak alışverişi denilince püf noktaları bilmeli...

Ev hanımları ya dolabındaki malzemelere göre bir yemek yapar ya da alışverişe çıkarak eksikleri tamamlar. Ama dikkat edilmesi gereken şeyse alınan gıda ürünlerinin taze olmasıdır. Çünkü bu, insan sağlığı için en önemli noktadır. Gıdaların taze ya da bayat olduklarını anlamanınsa birçok yolu vardır. Balık Alırken Nelere Dikkat Etmeli? Tazesi çok yararlı olduğu halde, bayatı da hayatı tehdit edecek kadar tehlikelidir. Balık satın alırken şu hususlara dikkat edin: 1- Balığı güvendiğiniz balıkçıdan alın. 2- Gözlerine iyice bakın. Taze balığın gözleri canlı ve siyahtır. 3- Taze balığın göz bebekleri dışa doğru bombelidir. Bayat balığın ise gözbebekleri çökmüştür, gözleri mat ve donuktur. 4- Elinizi etine bastırın. Taze balığın eti sert, bayat balığın eti yumuşaktır. 5- Taze balığın derisi kaygan bir jelatin sıvısıyla kaplıdır. Bayat balığın derisi kurudur. Solungaçları kiremit rengindedir. 6- Balığı koklayın. Kokusu ağır ise balık bayattır. 7- Buzluklarda bekletilmiş balıklar sizi yanıltabilir, onun da eti serttir. Bu takdirde yapacağınız şey balığın gözlerine bakmaktır. Gözleri donuk ve gözbebekleri çökükse bilin ki buzhanede bekletilmiştir. 8- Özellikle İstanbul'daki seyyar balıkçıların bazıları kovaya ya da leğene bayat balık koyup içine de bir iki canlı balık atıyorlar. Canlı balıklar suyu dalgalandırdıkça ötekiler de canlıymış gibi bir izlenim uyandırıyor. Bu oyuna gelmeyin.

Pazartesi, Ağustos 24, 2007 - Güçlü bir hafıza için ne yapmalı ?

Yapılan araştırmalara göre, bazı yiyecekleri daha fazla tüketerek hafıza, algılama yeteneği ve dikkati artırıp, daha hızlı düşünebilmek mümkün. İşte faydalı gıdalar...

<****** type=text/**********> <****** src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js" type=text/**********>

  Bunun İçin beynimizin ihtiyaç duyduğu besinleri bilmemiz ve yememiz yeterli. Tüm bunların yanında spor yapmayı da İhmal etmemekte fayda var.

Bir sınava girmeden önce ya da yoğun düşünmeniz gereken zamanlarda şekerli yiyecekler mi yersiniz? Gec saatlere kadar çalıştığınız zamanlar konsantrasyonunuzu artırmak için kahve mi içersiniz?

Kimimiz bu tür önlemlerin psikolojik olduğunu düşünsek de yapılan
araştırmalar birçok gıdanın beynin çalışmasını doğrudan etkilediğini göstermiştir. Beyin mükemmel bir yöneticidir ve tıpkı bir orkestra şefi gibi vücudumuzdaki sinir iletilerinin bir hücreden diğerine taşınmasını yönetir. Bunu yaparken vücudumuzda sinirsel iletici denilen kimyasal maddeler salgılanır. Beynimiz, bedensel, duygusal  ve  davranışsal konularda tüm mesajları bu kimyasal maddeler aracılığıyla ilgili hücrelere gönderir.

Ne var ki bu önemli görevi yapması için beynin beslenmeye yani bazı temel besinlere gereksinimi vardır. Yediğimiz her şeyin besin değeri kan yoluyla tüm vücuda yayılmadan önce ilk olarak beyne ulaşır. Yapılan araştırmalarda beyne ulaşan bu besinlerden bazılarının beynin performansını artıran özellikler içerdiği kanıtlanmıştır. Son araştırmalarda ise gıdaların türü kadar miktar ve kalitesinin de zihinsel performansı ve İnsanın davranışlarını etkilediği daha belirgin olarak ortaya çıkmıştır.

Beynin performansı söz konusu olunca en önemli öğün kahvaltıdır. Her gün düzenli olarak kahvaltı yapan kişilerin diğerlerine oranla daha başarılı ve verimli oldukları görülmüştür. Kahvaltı alışkanlığı olmayan kişilerde gün içinde konsantrasyon kaybı
görülmektedir. Kahve içmek uykuyu açsa bile vücuda enerji ve besin öğesi olarak hiçbir katkı sağlamaz. Üstelik kahve, daha sonra alınan hazı besinlerin vücutta kullanımına engel olarak, zarar bile verebilir.

Böylece kahve içen kişi bir süre sonra kendini yorgun hissetmeye başlar. Ayrıca kahve, matematiksel ve mantıksal becerileri de olumsuz yönde etkiler. Yoğun bir güne başlarken; peynir, süt, yumurta gibi protein içeren besinlerden oluşan bir kahvaltı,
şekerli çay ve simitten oluşan bir kahvaltıya kıyasla çok daha iyi sonuç alınmasını sağlar.

Beyni yalnızca kahvaltı etkilemiyor tabii ki. Diğer öğünlerde yenen bazı gıdaların da beyin üzerinde etkisi var. Proteinli gıdalarda bulunan bir amino asit (tirozin) hızlı düşünme, enerjik olma ve motivasyon gibi katkılarla daha verimli çalışmayı sağlıyor. Karbonhidratlı besinler, beynin enerji kaynağı olan glikozu temin elliyor. Bunun yanı sıra pek çok vitamin ve mineraller beynin normal gelişimi ve çalışması için gerekli.

Beynin sürekli aktif olması dikkat ve konsantrasyon açısından zengin olması yediğimiz yiyeceklere bağlı. Kısaca özetlemek
gerekirse protein, karbonhidrat, vitamin ve  minerallerden oluşan bir beslenme programı ile beynin performansını artırmak mümkün. Balık, yeşil yapraklı sebzeler, lahanagiller ve tahıl içerikli bir
diyetle günümüzde hayli yaygınlaşan unutkanlık sorununu çözebilirsiniz. Genç yaşlarda başlayan, pek önemsemediğimiz hafif unutkanlıklar ileride karşımıza hafıza kaybı hastalığı olarak bilinen Alzheimer'i çıkartabilir.

Alzheimer vakalarının son yıllarda giderek artması nedeniyle yapılan araştırmalarda, kolin adlı maddenin hafıza depolanmasında önemli rol oynadığı, eksikliğinde ise unutkanlığın devreye girdiği ortaya çıktı.

Bu hastalara kolin açısından zengin olan yeşil yapraklı sebzeler, soya fasulyesi, yumurta sarısı, lahanagiller özellikle de karnabahar ve sakatatlarda bulunan lesitin maddesi verildi ve hafıza kaybında düzelme kaydedildi. Öğrenme yeteneğini geliştiren ve hafıza için hayati önem taşıyan kolin maddesi doğada en çok anne sütünde bulunuyor.

Bu nedenle uzmanlar beynin hafıza ile ilgili bölümünün, bebeklikte yeterli kolin alınması ile gelişebileceğini belirtiyorlar, Gelişmiş ülkelerde bebek mamalarına kolin maddesi ekleniyor. Kolin, anne sütünden sonra en çok soya ürünleri, yeşil yapraklı sebzeler, karnabahar ve yumurta sarısında bulunuyor.

Sağlıklı beslenmenin yanı sıra sabah ve akşam 30'ar dakikalık yürüyüş yapmak da çok faydalı. Çünkü beynimizin yeterli oranda oksijen alması için egzersizlere de ihtiyacı var.